大家好，麻鸭今天来为大家分享麻鸭的家大全家常做法的一些知识点，和麻鸭的法麻家常做法大全的问题解析，大家要是家常都明白，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的麻鸭话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的家大全问题，接下来我们就一起来看看吧！法麻

本文目录

1. 老麻鸭的家常做法
2. 巢湖麻鸭正宗做法
3. 麻鸭的正宗做法和配方

老麻鸭的做法

将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块 ，做法锅中水烧开后放入鸭块，麻鸭大火煮开后捞起备用

步骤2

锅内油7成热后，家大全放入干花椒、法麻尖红辣椒、家常姜片 、做法香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水，放入雪魔芋 、料酒大火烧开

步骤3

转小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味 。起锅的时撒上香葱即可

巢湖麻鸭正宗做法

原料：鲜鸭500克。辅料：雪魔芋200克 。

调料 ：郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克
、香叶3片、料酒40ml 、酱油15ml
 、盐5克、胡椒粉 、葱适量 。

做法
：1 、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；将鸭子洗净后切成块 ，锅中水烧开后放入鸭块 ，大火煮开后捞起备用 。

2、锅内油7成热后 ，放入干花椒、尖红辣椒 、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香 ，再加入鸭块翻炒均匀；加入半锅开水
，放入雪魔芋 、料酒大火烧开  。

3、转小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味。起锅的时撒上香葱即可。

麻鸭的正宗做法和配方

主料1种

鸭肉

500g

辅料4种

白砂糖30g生抽3茶匙花椒30粒姜片1块

烹饪步骤6步

步骤1

买回来的鸭洗净剁块后绰水备用 。

步骤2

锅内热油，放入白砂糖熬糖色。

步骤3

鸭块放入锅内煸炒 。

步骤4

鸭肉翻炒均匀
 ，让每块鸭块都包裹上糖色 。

步骤5

裹满糖色的鸭块内放入生抽
、花椒
、姜翻炒
。

步骤6

花椒和姜炒香后加入少许水
，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。

关于麻鸭的家常做法和麻鸭的家常做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗  ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。