大家好 ，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐、白糖 、味精、醋。

1
 、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出
 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段  。

3
、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽 ，加精盐 、白糖、醋翻炒几下。

5 、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅
。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张  、香20克 、精盐5克
、醋30克、酱油。

1 、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分 。

2
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条
、豆芽、胡萝卜 、小葱  、盐 、干辣椒、酱油 。

1 、红萝卜切片
，辣椒香葱切小。

2、锅里放油 ，烧热
。

3、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香。

4  、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒
。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克
、韭菜75克
、虾皮5克、植物油40克 、醋10克、精盐、味精。

1 、将韭菜择洗干净 ，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根，洗净 。虾皮洗净，备用
。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香
，加入韭菜段
、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克
、绿豆芽250克 、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克 、淀粉15克 、色拉油20克。

1、姜洗净切片  ，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花 ，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗 ，抹干水。

2、锅架火上 ，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖 、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上 ，加油10克
，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀
，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水 ，断生后捞出 ，用水过凉 ，沥干水，装入盘中 。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽
，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可
。

牛肚炒豆芽

牛肚
、黄豆芽、柿子椒 、盐、葱、姜、料酒、生抽 、糖、油。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克
，压20分钟至熟
。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净 。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚
，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽、油、盐、姜、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4  、起油锅 ，葱姜入锅煸香
。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可
。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼
、黄豆芽 、盐、葱、姜
、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜  ，清洗干净
，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3
、锅烧热
，倒入油 ，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱 、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽
，继续煮5分钟即可。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。

豆芽排骨汤

排骨
、黄豆芽 、葱段、姜片 、盐 、料酒 。

1、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3  、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 ：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料：葱20克
、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量
、盐适量 、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水
。

2.肉切丝
，葱姜切丝 、红椒切丝。

3.锅加油
，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅
。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 
：黄豆芽;

佐料：盐 、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油 。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3
、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味 ，放入葱姜末;

5
、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒
，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助
。