茄子好吃又家常的做法 茄子最好吃的家常做法
作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 02:11:06 评论数:
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本文目录
茄子南瓜豆角的做法
用料
茄子一个,豆角一把,家常南瓜一个 ,做法肉末适量
做法
步骤1
准备好材料 。视频
步骤2
豆角切成小段;茄子切大块;南瓜切小块。茄菜全茄
步骤3
准备肉末;干辣椒,豆家大全八角 ,常做菜豆葱段 ,蒜瓣。
步骤4
热锅冷油,下入肉末;肉末翻炒至变色 ,加入葱,蒜,干辣椒 ,八角 ,爆出香味。
步骤5
爆出香味 ,下入豆角,南瓜和茄子,翻炒30秒;加入2勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,半勺十三香 ,半勺盐。
步骤6
锅中加水,没过材料。大火烧开 ,转中小火,盖上盖子 ,炖20分钟 。
步骤7
炖20分钟后,开大火收汁即可 。
豆角烧茄子 东北家常菜
主料
细紫茄子四条 ,豆角十根
辅料
姜末一汤匙,蒜末一汤匙 ,剁椒一汤匙,糖一汤匙 ,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺 ,盐适量
陕北霞姐茄子豆角的家常做法简单
1 、准备好所需材料 ,茄子,大葱 ,姜,大蒜,青椒,红椒。
2 、调料 ,油,盐 ,生抽,老抽 ,醋 ,糖,香油,生粉,鸡粉。
3、去皮切成块,用盐腌一下出出水 ,并攥干水份。
4 、青红辣椒洗净 ,去蒂,去筋,切块。
5、葱切碎备用 ,蒜切碎备用。
6 、将老抽 ,生抽 ,香油,鸡粉 ,糖 ,醋 ,生粉及水适量调成汁 。
7 、烧热油锅 ,倒入腌过的茄子块,不停翻炒至熟透,盛出。
8、少量油,爆香葱碎和一部分大蒜碎。
9 、倒入炒过的茄子块和青椒,红椒块 ,翻炒一分钟。
10 、最后倒入之前调好的汁 ,迅速炒均匀 ,出锅装盘,撒上留下的大蒜碎 ,北方家常烧茄子就做好了。
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